WARSZTATY SEROWARSKIE „Z miłości do sera” w formie pokazu. Odkryj smak świeżego sera, zrobionego ręcznie, w domowej kuchni. Zobacz jak cudowny jest proces warzenia i dojrzewania sera. Jak ekscytujące jest oczekiwanie na efekt pracy. Zaszalej…
Gotowanie na żywo jest od kilku lat bardzo popularną formą rozrywki połączonej z edukacją kulinarną. Takie przynajmniej jest założenie. Z live cooking spotkać się można podczas wielu imprez plenerowych, wesel, a także spotkań biznesowych czy…
Zamysłem Lokalnej Grupy Rybackiej Kaszuby i Północnokaszubskiej Lokalnej Grupy Rybackiej było zwrócenie uwagi przyszłych kucharzy na szczególny składnik dań kaszubskich jakim jest ryba, w szczególności rodzime jej gatunki. Dla efektywnego wykorzystania ryb w kuchni konieczna jest…
Kupuj odpowiedzialnie, zostań pszczelim bohaterem! Greenpeace opublikował bezpłatny poradnik konsumencki „Projekt: pszczoła. Zostań pszczelim bohaterem/pszczelą bohaterką”. Poradnik pomoże czytelnikom wybierać te produkty w sklepie spożywczym lub ogrodniczym, które są przyjazne pszczołom i innym owadom…
Rodzaj tłuszczu, jaki używamy podczas przyrządzania potraw, stanowi zarówno o jakości jak i wartości sensorycznej i odżywczej naszych dań. Nie jest obojętne czy do smażenia użyjemy margaryny czy masła. I bez wątpienia ma znaczenie to,…