Zaczyna się sezon, a wraz z nim wzmożona praca restauracji, barów, budek z jedzeniem i jadłodajni. Wielu właścicieli obiektów gastronomicznych zaciera ręce, licząc na ogromne przychody przy minimalnych kosztach własnych. Latem oszczędza się na głównie…
Przed nami wakacje. Dla nas będzie to okres intensywnej pracy i poszukiwania nowych tematów. A dla Was? Mam nadzieję, że spożytkujecie ten czas dobrze i z pełną, dorosłą już odpowiedzialnością będziecie korzystać z letnich atrakcji,…
Firma Ambasador 92 specjalizuje się w dystrybucji produktów do piekarni, cukierni oraz gastronomii. Dodatkowo prowadzicie Akademię Pomysłów. Cóż to takiego? Krzysztof Jakubowski: Firma Ambasador 92 od 23 lat zajmuje się zaopatrzeniem cukierni piekarni i gastronomii…
Szanowni Państwo, Mamy przyjemność zaprosić Państwa na kameralne warsztaty kulinarne dotyczące zalet przygotowywania dań metodą sous vide. Spotkanie obejmuje część teoretyczną (metody gotowania, dobór sprzętu), praktyczną (dostosowanie temperatur) oraz wykorzystanie olejów smakowych. Wspólnie omówimy i…
Zawód „kucharz” jest w obecnych czasach bardzo popularną profesją. Młodzież posiada swoje autorytety wśród szefów kuchni i nie wstydzi się mówić o tym publicznie. Wręcz przeciwnie. Młodzi ludzie chwalą się między sobą swoimi osiągnięciami kulinarnymi,…
Mistura to najważniejsze targi gastronomiczne w Ameryce Łacińskiej. Jest to miejsce, w którym spotykają się wszyscy reprezentanci peruwiańskiego przemysłu gastronomicznego oraz najlepsi szefowie kuchni z całego świata. Podczas tych 10 dni uczestnicy będą mieli możliwość…
20 czerwca 2015 na Zamku w Gniewie odbyły się XII MISTRZOSTWA POLSKI W POTRAWACH Z RYB MORSKICH Dorszowe Żniwa. Podczas tegorocznej edycji zadaniem uczestników było przygotowaniu zakąski z polędwicy wołowej, brzoskwini oraz sera Polmlek Mlekdamer,…