3 Sierpnia 2013 o godz. 10:00 odbędzie się jubileuszowa, X odsłona Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich – Dorszowe Żniwa. Jest to jeden z najstarszych Konkursów Kulinarnych w Polsce, który po raz drugi z rzędu odbędzie się na Zamku Krzyżackim Gniew w Gniewie.
Atrakcje towarzyszące:
– pokazy kulinarne
– degustacja
– liczne konkursy
- konkursy dla dzieci (robienie kanapek, łódka wikinga, picie jogurtu na czas, wypiekanie zamkowej pizzy)
- konkurs dla rodzin kociołkowanie na żywym ogniu
– muzyka na żywo, w tym koncert zespołu BIG CYC !
– Turniej Rycerski
– pokaz sztucznych ogni
W Mistrzostwach uczestniczą 2- osobowe zespoły składające się z dwóch profesjonalnych kucharzy ( bez ograniczenia wiekowego ) w Hotelu Gniew ul. Zamkowa 3 Gniew 83-140.
Konkurs zorganizowany jest w formie Sztafety Kulinarnej gdzie każdy członek ekipy (kucharz) wykonuje:
• Zakąskę z dorsza ( I członek ekipy )
• Zupę rybną z wykorzystaniem dorsza ( II członek ekipy )
• II Danie z dorszem ( razem – dwóch członków ekipy )
Zadaniem zespołu będzie wykonanie w czasie max do 3 godzin trzech dań.
Harmonogram Mistrzostw:
Sobota, 03 Sierpnia 2013 r.
10.00 Przemarsz kucharzy wraz ze szwedzkim regimentem i husarią
11.00 Rozpoczęcie konkursu kulinarnego
12.00 Anioł Pański – salwa armatnia
12.30 Kociołkowanie zamkowego Żuru
13.00 Konkursy dla dzieci i rodzin
13.30 Pokaz wędzenia Wiesława Szymczaka
14.00 Konkursy plebejskie, MUZYKA NA ŻYWO
17.30 Ogłoszenie wyników konkursu
18.00 Koncert zespołu Big Cyc
19.30 Turniej Rycerski
20.15 Pokaz sztucznych ogni
20:30 Gala Diner w Sali Rycerskiej przygotowana przez Szefa Kuchni Mariusza Gachewicza z załogą Restauracji Marysieńka. (OBOWIĄZUJĄ ZAPROSZENIA)
SKŁAD KOMISJI SĘDZIOWSKIEJ X DORSZOWE ŻNIWA 2013
• Giancarlo Russo – Przewodniczący wszystkich komisji sędziowskich
Komisja degustacyjna
• Dariusz Zahorański – Przewodniczący
• Zenon Hołubowski – Sekretarz
• Grzegorz Parczewski
• Jacek Kempa
• Krzysztof Gawlik
• Wojciech Dembowski
• Stefan Birek
Komisja techniczna
• Adam Michalski – Przewodniczący
• Piotr Szczygielski – Sekretarz
• Tomasz Milewski
Komisja Vip
• Krzysztof Wierzba – Przewodniczący
• Przemysław Tworkowski – Sekretarz
• Sebastian Krauzowicz
• Jacek Czauderna
• Kazimierz Żołnowski
• Maciej Kołodziejczyk