Już wkrótce kolejna niepowtarzalna okazja do potwierdzenia kwalifikacji zawodowych. Jeśli gotowanie jest Twoją pasją, chcesz rozwijać swój talent kulinarny, starasz się konsekwentnie dążyć do osiągnięcia sukcesu w gastronomii, stale zdobywasz wiedzę i praktyczne umiejętności zawodowe…
W kulinarnym świecie istnieje opinia, mówiąca o tym, że szkoły nie przygotowują absolwentów do wejścia na rynek pracy. Co zatem zrobić, by zostać szefem kuchni i założyć własną restaurację? – o tym, czego nie nauczysz…
Już po raz trzeci zapraszamy na spotkanie w gronie najbardziej doświadczonych, przedsiębiorczych i ambitnych praktyków branży HoReCa w Polsce. Food Service Summit 2016 odbędzie się 31 marca 2016 roku w Sofitel Warsaw Victoria Hotel w…
Serdecznie zapraszamy Kucharzy i Szefów Kuchni do udziału w konkursie kulinarnym CHEF Culinary Cup pod patronatem Jerzego Pasikowskiego, edycja 2016. Harmonogram konkursu: do 14.03.2016 – wysyłanie zgłoszeń na adres mailowy: jerzy.pasikowski@pl.nestle.com 16.03.2016 – powiadomienie autorów…
Kuchnia jest miejscem, w którym obok cennych maszyn i urządzeń możemy znaleźć rój różnego rodzaju noży i drobnego sprzętu. Jak w tym wszystkim nie stracić głowy i zaplątać się w sieć niepotrzebnego zbieractwa? Jak to…
W połowie lutego, w warszawskim Centrum Techniki Kulinarnej odbędą się warsztaty dla profesjonalnych kucharzy. Tematem przewodnim będzie gotowanie metodą sous vide, czyli próżniowego przygotowania potraw w niskiej temperaturze. Warsztaty będą prowadzone przez Marcina Jabłońskiego, utalentowanego…
