Przeżyjmy to jeszcze raz Dorszowe Żniwa 2004-2011
Juz Osiem Edycji Dorszowych Żniw za nami – Pamiętacie pierwszą ? Rok 2004 Impreza zakończyła się wymiana bluz kucharskich Rok 2005 Rok 2006 < Rok 2007 Rok 2008 Rok 2009 Rok 2010 Rok 2011 ZWYCIĘZCY…
Archiwum autora: Krzysztof Szulborski
Podsumowanie Projektu Szkolenia Nauczycieli „ENSKWM” – Prezes Pomorskiej Akademii Kulinarnej
„Uważam, że Projekt „Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu” spełnia oczekiwania nauczycieli: zdecydowanie uczy, sprawia przyjemność i inspiruje. Cieszę się, że z bliska mogłem przyglądać się pracy nauczycielom, a oni mojej. Mam nadzieję, że…
Nasi Laureaci
Andrzej Ławniczak z ” Kreatorni Smaków” i Restauracja ” Kozi Gród ” z Szefem Kuchni Przemysławem Formelą zostali członkami Sieci Dziedzictwo Kulinarne – Pomorskie funkcjonującej w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego a tym samym…
Szkolenie „QimiQ” w Pomorskiej Akademii Kulinarnej
19 września 2011 w Pomorskiej Akademii Kulinarnej odbyły się Warsztaty Kulinarne „Światło w słodkiej i pikantnej kuchni” z firmą QimiQ pod hasłem „Rewolucja w Kuchni – Zaskocz swoich gości tak jak to zrobili koledzy kucharze…
Kulinarny Puchar Polski 2011
Ośmiu półfinalistów walczyło 14 września o zwycięstwo w Kulinarnym Pucharze Polski i tytuł najlepszego kucharza polski, konkurs odbywał się na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Rywalizacja konkursowa jest niewątpliwie największą atrakcją targów Gastro- Trendy, co roku…
Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu
Po Diagnozie początkowej wiedzy i umiejętności Nauczycieli biorących udział w Projekcie „Efektywny Nauczyciel Sztuki Kulinarnej – wdrożenie modelu” nadszedł czas na realizację kolejnych etapów Projektu. Podczas dwudniowych spotkań Eksperci dydaktyczny i kulinarny przeprowadzili szereg zadań…