Digital marketing, cyfrowe tablice menu i WiFi marketing mogą być skutecznymi narzędziami marketingowymi w lokalach gastronomicznych. Jak je wykorzystywać, by stały się źródłem przychodów, będą wyjaśniać praktycy podczas konferencji Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu „Razem…
15 marca 2017 roku w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku obchodziliśmy 15 lecie Frankofonii -święta języka francuskiego. Uczniowie ZSGH z klas z językiem francuskim przygotowali naleśniki, ciasta, stoiska z francuskimi serami. Nie też zabrakło tortu,…
4 kwietnia w ZSP nr 3 w Siedlcach odbędzie się kolejna edycja Mistrzostw Młodych Kelnerów. Udział w rozgrywkach wezmą uczniowie szkół gastronomicznych. W programie przewidziane są prelekcje sommeliera i baristy, pokazy barmańskie flair, pokazy kelnerskie…
30 czerwca 2017, w średniowiecznym Zamku w Gniewie, odbędzie się XIV edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. W tym roku zadaniem uczestników będzie przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem: dorsza bałtyckiego, dowolnego fondu…
Wszyscy znamy cztery podstawowe i łatwe do rozpoznania smaki: słodki, słony, kwaśny i gorzki. Istnieje jeszcze piąte, trudniejsze do zdefiniowana wrażenie smakowe – umami, które sprawia, że potrawy są wyjątkowo smaczne. Smaku umami doświadczamy każdego…
6 kwietnia, podczas 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017 – najważniejszych i największych targów branży HoReCa, odbędzie się 9. edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy „Kulinarny Talent”. „Kulinarny Talent” Roberta Sowy to prestiżowy konkurs, który pozwala…
W restauracjach Sphinx i Chłopskie Jadło, zarządzanych przez Sfinks Polska, przez jeden dzień walutą za zamówiona kawę mogą być wiersze. W Światowy Dzień Poezji, który przypada 21 marca, obie sieci przyłączają się do międzynarodowej akcji…