Kombucha – eliksir długowieczności, czyli grzyb herbaciany w postaci ekologicznego mikrobiologicznego napoju herbacianego, robi karierę. Znany już w starożytności, trafił pod mikroskopy wielu naukowców w pierwszych latach ubiegłego wieku, a 8 lat temu do Katedry…
Specjalnie dla naszego serwisu – Kucharze.pl, został wygenerowany kod promocyjny, upoważniający do pobrania darmowego e-booka: „Ślimaka kulinarna podróż – o tym, co zapomniane, a przypomnienia warte”. „Pierwsza polska książka kucharska (z 1682r.) zawiera kilka przepisów na…
Niebawem zamkniemy rok 2016, by z nowymi ambicjami i jeszcze większym zaangażowaniem wejść w 2017. Tym samym dotarliśmy prawie do półmetku roku szkolnego, który obfitował w wiele ciekawych wydarzeń, konkursów, nowej wiedzy i wspaniałych wywiadów.…
Każdy restaurator chce, by jego biznes mógł się swobodnie rozwijać. Nie jest to jednak możliwe bez odpowiedniego wyposażenia, takiego jak dobry sprzęt w kuchni, kasa fiskalna czy oprogramowanie dla gastronomii. Już na samym początku warto…
Wybitni szefowie kuchni, laureaci Żółtego Przewodnika Gault&Millau Polska, będą wspierać nową inicjatywę firmy MAKRO Cash&Carry Polska – ,,Szef dla Młodych Talentów”. Członkami Rady Programowej projektu zostali mistrzowie kulinarni: Kasia Daniłowicz, Agata Wojda, Andrzej Polan, Paweł…
Zapraszamy uczniów ze szkół o profilu gastronomicznym do udziału w II Ogólnopolskim Konkursie Kulinarnym Black Box. Dnia 17 lutego 2017 r. w Zespole Szkół Gospodarczych w Elblągu odbędzie się druga edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Black…
Po sukcesie książki „Lekcje Smaków”, przyszedł czas na kolejny zbiór autorskich przepisów przygotowanych przez 13 wspaniałych kucharzy i cukierników. W książce obok receptur, fotografii etapów przygotowywania dań i zdjęć z propozycjami podania potraw, zamieszczone zostały…