Zbliża się koniec roku szkolnego. Dla części z Was oznacza to wakacje i odpoczynek od nauki, a dla innych praktyki lub pracę sezonową w restauracjach. Szlifowanie swoich kulinarnych umiejętności należy zawsze zaczynać od teorii. Dlatego…
Akademia kulinarna, to miesięcznik skierowany do nauczycieli i uczniów szkół gastronomicznych oraz młodych kucharzy zaczynających swoją kulinarną, zawodową przygodę. Projekt został stworzony nie tylko, aby inspirować, ale również po to, aby uczyć. Każde wydanie zawierać…
Zapraszamy do udziału w bezpłatnych warsztatach fotografii kulinarnej, skierowanych do szefów kuchni i cukierni oraz managerów restauracji, a także uczestników II Ogólnopolskiego Konkursu Fotografii Kulinarnej, startujących w kategoriach przeznaczonych dla profesjonalistów oraz blogerów kulinarnych. Warsztaty odbędą…
Od wielu lat pracuję z młodzieżą. Prowadzę szkolenia i pokazy kulinarne w szkołach gastronomicznych, a także podczas eventów, skierowanych właśnie do młodych adeptów sztuki kulinarnej. Od zawsze wiedziałem, że w młodzież należy inwestować, ponieważ w…
Masło, to nic innego jak tłuszcz mleczny, otrzymywany ze śmietany mleka krowiego. Jego właściwości nie tylko kulinarne, odkryto na długo przed naszą erą. I bardzo dobrze, że tak się stało. Masła nie spożywamy w dużych…
W dniu 30 maja 2015 odbędzie się X Europejski Konkurs Kulinarny, w ramach IX Międzynarodowych Targów Produktów i Żywności Wysokiej Jakości EKOGALA 2015 Organizatorami konkursu są: Zespół Szkół Gospodarczych im. Mikołaja Spytka Ligęzy w Rzeszowie…
Akademia Kulinarna, to magazyn skierowany do uczniów szkół gastronomicznych oraz młodych kucharzy zaczynających swoją kulinarną, zawodową przygodę. Projekt został stworzony nie tylko by inspirować, ale również po to, by uczyć. Dlatego każde wydanie zawierać będzie…