Każdego dnia widujemy liczne tragedie, które dzieją się gdzieś obok nas. Jedna z nich spotkała naszą koleżankę, Alicję Oleńską – wspólnie możemy jej pomóc! W imieniu pracowników Urzędu Marszałkowskiego, a także wszystkich znajomych, przyjaciół i…
Jedną z najzdrowszych ryb, jakie możemy znaleźć w polskich morzach jest śledź. Gdyby nie fakt, że zanim trafi na nasze stoły musi odleżeć swoje w solance, można by go jeść codziennie z czystym sumieniem. Zawiera…
„Czas na rozwiązania. Rozgryzamy problemy polskiej gastronomii” to tytuł kolejnej konferencji organizowanej przez miesięcznik „Food Service”. 19 lutego 2015 roku w Hotelu Regent w Warszawie, spotkamy się w gronie praktyków, aby podzielić się wiedzą o…
W tysiąc dziewięćset dwunastym roku (1912), Auguste Escoffier zapoczątkował « kolacje Epikura » , to samo menu serwowane tego samego dnia w wielu miastach świata, dla jak…
Smak klasycznych, polskich dań oraz magia Świąt Bożego Narodzenia sprawiają, że rodzinne spotkania są wyjątkowe. Jeśli przy tym chcesz, by Twoje potrawy oryginalnie wyglądały i podkreślały unikalny charakter tego okresu – udekoruj je tradycyjnym Majonezem…
Zupy od zawsze były ważnym elementem polskiego stołu, zarówno na co dzień jak i od święta. Ich popularność wiązała się z łatwością przyrządzania, małą pracochłonnością oraz wydajnością. W zależności od regionu możemy obserwować istną paradę…
