Stowarzyszenie Kucharzy Polskich już po raz drugi jest oficjalnym partnerem najpopularniejszego programu telewizyjnego, skierowanego do profesjonalnych kucharzy – czyli TOP CHEF! Casting do programu odbędzie się w czterech polskich miastach. Co więcej, przedstawiciele TOP CHEF…
Żyjemy w kraju, w którym ziemniaków jada się na tyle dużo, że ogłoszone zostały najlepszym źródłem witaminy C. I nie jest to wcale spowodowane zatrważająco dużą zawartością kwasu askorbinowego, którego zdecydowanie więcej posiada kalafior, porzeczka…
W jednym z ostatnich tekstów, pt. „Kucharz- otwarty zawód”, który ukazał się w magazynie Food Service, obiecałem roznegliżować polską edukację gastronomiczną. Jak wspomniałem, ministerstwo oraz prywatni przedsiębiorcy posiadają antidotum dla tych, którzy w młodości źle…
Już 27 października 2014, na Ptasiej Wyspie w Hotelu Mikołajki***** odbędzie się jedyne w swoim rodzaju wydarzenie branżowe CHEFS ONLY, czyli integracyjne spotkanie szefów kuchni. Organizatorzy wydarzenia: Krzysztof Szulborski i Stowarzyszenie Kucharzy Polskich i Tomasz…
Kaszamanna to blog o gotowaniu dla osób, które lubią dobre jedzenie, ale nie mogą sobie pozwolić na spędzanie długich godzin w kuchni. Dla bardziej wnikliwych- kaszamanna to też blog przemycający fotografię i stylizację kulinarną. Blog…
Chcąc oderwać się na chwilę od kulinarnych natchnień wybrałem się na spacer. Wybór padł na Wyspę Sobieszewską, a dokładnie Kamienną Groblę. Dzikość przyrody, cisza, spokój… przynajmniej na początku. Przyglądając się urokowi tego miejsca dostrzegłem coś…
Piwo Sobótka Górka z niewielkiego browaru rzemieślniczego zdobyło srebrny medal w kategorii Lager na berlińskim festiwalu Global Craft Beer Award 2014. W tym międzynarodowym konkursie startowało 68 producentów piwa z 26 krajów świata. Mały, dolnośląski…