Podróż po kulturze i kuchni Grecji. Grecy słyną ze swojego sposobu bycia, temperamentu, antycznej kultury, tradycji, ale przede wszystkim – kuchni. Delikatne mięsa, wyborne sery, świeże owoce morza, wytrawne wina… Teo Vafidis w książce „Filozofia…
Choć Anno Domini 2017 rozpoczął się na dobre, zdecydowanie nie jest za późno na zaznajomienie się z trendami, obowiązującymi w jednym z najmocniejszych sektorów rynku gastronomicznego – usług cateringowych. Tym bardziej, że wiele z nich będzie…
31 maja 2017 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich (ZSGH) w Gdańsku formalnie zakończą się dwuletnie działania zawiązane z realizacją projektu Erasmus+ Polski uczeń, hiszpański staż w sektorze Kształcenie i szkolenia zawodowe – Mobilność edukacyjna. Dzięki otrzymanemu…
150 doskonałych szefów kuchni z każdego regionu, 10 najlepszych firm partnerskich i 5 regionalnych nagród – zaproszenia na „Gault&Millau Tour już w drodze”. Ten coroczny cykl spotkań dla regionalnych szefów kuchni rozpocznie się 12 czerwca…
Po raz dwunasty najlepsi szefowie kuchni staną ramię w ramię i będą gotować, aby uraczyć pysznościami każdego kto przyniesie dary dla bezdomnych zwierząt w ramach Master Chefs 4 Dogs-Spring Edition. Będzie można skosztować potraw przygotowanych…
Pstrąg Ojcowski, Jagnięcina Podhalańska, Jabłko Grójeckie, Miód Popielowski, Śliwowica Łącka, Szynka Dylewska, Kozia Chałwa z Łomnicy to tylko przykłady produktów regionalnych, które wykorzystali w swoich daniach finaliści Mistrzostw Kulinarnych im. Hanny Szymanderskiej. – To już…
W ramach kampanii informacyjno-edukacyjnej DO USŁUG, już 10 maja br. kadra zarządzająca gastronomii połączy siły podczas regionalnej konferencji szkoleniowej MADE RESTAURANT w Krakowie. „Zatrudniaj, angażuj i zarabiaj” to hasło przewodnie spotkania, którego celem jest zintegrowanie…