9. edycja konkursu „Kulinarny Talent” przeszła już do historii! Podczas 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017 – najważniejszych i największych targów branży HoReCa, uczestnicy konkursu organizowanego przez Roberta Sowę, po raz kolejny stanęli do walki…
4 kwietnia w ZSP nr 3 w Siedlcach odbędzie się kolejna edycja Mistrzostw Młodych Kelnerów. Udział w rozgrywkach wezmą uczniowie szkół gastronomicznych. W programie przewidziane są prelekcje sommeliera i baristy, pokazy barmańskie flair, pokazy kelnerskie…
30 czerwca 2017, w średniowiecznym Zamku w Gniewie, odbędzie się XIV edycja Dorszowych Żniw, czyli Mistrzostw Polski w Potrawach z Ryb Morskich. W tym roku zadaniem uczestników będzie przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem: dorsza bałtyckiego, dowolnego fondu…
Wszyscy znamy cztery podstawowe i łatwe do rozpoznania smaki: słodki, słony, kwaśny i gorzki. Istnieje jeszcze piąte, trudniejsze do zdefiniowana wrażenie smakowe – umami, które sprawia, że potrawy są wyjątkowo smaczne. Smaku umami doświadczamy każdego…
6 kwietnia, podczas 21. Międzynarodowych Targów Gastronomicznych EuroGastro 2017 – najważniejszych i największych targów branży HoReCa, odbędzie się 9. edycja autorskiego konkursu Roberta Sowy „Kulinarny Talent”. „Kulinarny Talent” Roberta Sowy to prestiżowy konkurs, który pozwala…
21.04.2017 – Targi Produktów Tradycyjnych i Ekologicznych – Regionalia Mistrzostwa kulinarne z polskim produktem regionalnym w roli głównej Unikatowe polskie produkty regionalne w nowych zaskakujących połączeniach, szefowie kuchni i kucharze reprezentujący najlepsze restauracje i inicjatywy…
Serdecznie zapraszamy na II edycję konkursu kulinarnego „SMAKI DZICZYZNY 2017” organizowanego przez wieloletniego szefa kuchni, pasjonata myślistwa i miłośnika dziczyzny – Artura Świerżewskiego. Konkurs odbędzie się 22 kwietnia 2017 roku, podczas Targów Turystyki i Wypoczynku…