W dniu 28.11.2016 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdańsku odbyło się spotkanie podsumowujące staże zagraniczne oraz upowszechniające rezultaty projektu Erasmus+ „Polski uczeń, hiszpański staż”. Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich był beneficjentem programu Erasmus+ . W ramach sektora…
Kombucha – eliksir długowieczności, czyli grzyb herbaciany w postaci ekologicznego mikrobiologicznego napoju herbacianego, robi karierę. Znany już w starożytności, trafił pod mikroskopy wielu naukowców w pierwszych latach ubiegłego wieku, a 8 lat temu do Katedry…
Specjalnie dla naszego serwisu – Kucharze.pl, został wygenerowany kod promocyjny, upoważniający do pobrania darmowego e-booka: „Ślimaka kulinarna podróż – o tym, co zapomniane, a przypomnienia warte”. „Pierwsza polska książka kucharska (z 1682r.) zawiera kilka przepisów na…
Każdy restaurator chce, by jego biznes mógł się swobodnie rozwijać. Nie jest to jednak możliwe bez odpowiedniego wyposażenia, takiego jak dobry sprzęt w kuchni, kasa fiskalna czy oprogramowanie dla gastronomii. Już na samym początku warto…
Wybitni szefowie kuchni, laureaci Żółtego Przewodnika Gault&Millau Polska, będą wspierać nową inicjatywę firmy MAKRO Cash&Carry Polska – ,,Szef dla Młodych Talentów”. Członkami Rady Programowej projektu zostali mistrzowie kulinarni: Kasia Daniłowicz, Agata Wojda, Andrzej Polan, Paweł…
Po sukcesie książki „Lekcje Smaków”, przyszedł czas na kolejny zbiór autorskich przepisów przygotowanych przez 13 wspaniałych kucharzy i cukierników. W książce obok receptur, fotografii etapów przygotowywania dań i zdjęć z propozycjami podania potraw, zamieszczone zostały…
Już 10. grudnia odbędzie się 11. edycja jedynej w swoim rodzaju akcji kulinarno-charytatywnej na rzecz bezdomnych zwierząt w schroniskach, czyli Master Chefs 4 Dogs. MC4D-świątecznie powstaje przy współpracy z Fundacją Tasting Poland. Jak zawsze będzie…