W dniu 02 maja 2020 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich zakończył się projekt praktyk zagranicznych „Hiszpańskie staże szansą do kariery zawodowej” o wartości 84 732,00 EUR przyznanych ze środków Komisji Europejskiej w ramach programu Erasmus+. W…
W dniu 16 czerwca odbędzie się wirtualna specjalna edycja Kongresu Szefów Kuchni połączona ze specjalną edycją Forum Branży Eventowej pod hasłem #ogródek2020. Cztery tematy przewodnie spotkania on-line to: 1. Idź w plener. 2. Przenieś się…
Zespół Stalgast tworzą ludzie od lat związani z gastronomią. Wielu z nich zna tę branżę także od kuchni. Mimo eksperckiego podejścia do naszych Klientów na co dzień, sytuacja związana z Covid-19 zaskoczyła nas wszystkich. Zastanawialiśmy…
Konkurs „Czas na rybę” skierowany jest do Szefów Kuchni oraz uczniów szkół gastronomicznych. Odbędzie się w dn. 3-4 października 2020 r. na Zamku Książęcym w Niemodlinie podczas Święta Karpia. W pierwszy dzień o zwycięstwo na…
Odpowiadając na obecną sytuację kucharzy, szefów kuchni, restauratorów i cukierników, redakcja portalu gastronomicznego Smazymy.com, którego inicjatorem jest ZT Kruszwica, stworzyła kampanię społeczną #WspieramLokalneLokale. Kampania rozpoczęła się 20 marca br. Jej celem jest wsparcie punktów gastronomicznych,…
Największa ma 33 ha, najstarsza skończyła w tym roku 40 lat, a ta najwyżej położona znajduje się 563 m n. p. m. – na mapie Polski można odnaleźć aż kilkaset winnic. Uprawa szlachetnych szczepów winogron,…
Sytuacja,w jakiej znalazła się branża gastronomiczna w czasie epidemii koronawirusa nie ma precedensu. Dlatego też brakuje wzorów zachowań w kryzysie tego typu i sprawdzonych recept na to, jak przetrwać tak trudny czas. Wychodząc naprzeciw ogromnej potrzebie wsparcia merytorycznego płynącej…