Jest nam niezmiernie miło poinformować Państwa, że w terminie 13.11-21.11.2019 r. odbędzie się III edycja Festiwalu Kuchni Regionalnej i Tradycyjnej „Opolski Bifyj”, która rozpocznie się uroczystą kolacją w dniu 13 listopada 2019 r. w Zamku Moszna.
Dwie pierwsze edycje (w Restauracji Hotelu „Spałka” w Kluczborku oraz w Restauracji „Nad Stawem” w Bogacicy) zdecydowanie zostały uznane za sukces, który odbił się szerokim echem w mediach. Główną inspiracją organizacji Festiwalu jest chęć promocji zarówno tradycyjnej kuchni Śląska Opolskiego, jak i naszych tradycyjnych i regionalnych produktów. Opolska Regionalna Organizacja Turystyczna od lat działa na rzecz promocji regionu i naszych rodzimych produktów, dlatego w 2015 r. stworzyliśmy Szlak Kulinarny Województwa Opolskiego „Opolski Bifyj”.
W trakcie Festiwalu dzięki wykorzystanym produktom tradycyjnym i regionalnym zostanie przygotowane jedyne i niepowtarzalne menu, które zaprezentowane zostanie przez Szefów Kuchni (restauracji, które stały się partnerem przedsięwzięcia) podczas uroczystej kolacji inaugurującej w Zamku w Mosznej.
Restauracje / Partnerzy wydarzenia: Zamek w Mosznej, Restauracja „Zamkowy Młyn” w Krapkowicach, Restauracja „Nad Stawem” w Bogacicy, Restauracja „Na Wyspie” w Niemodlinie a także indywidualnie Szef Kuchni z Restauracji w Hotelu Bajka w Grodźcu.
W ramach festiwalu będą miały miejsce wydarzenia takie jak: warsztaty zdobienia pierników, zwiedzanie lokalnej winnicy, browaru, piekarni, warsztaty kulinarne, zielarskie a także malowania drewna oraz bombek choinkowych opolskim wzorem kwiatowym, jak również wystawa i prelekcja dotycząca starej Porcelany Tułowickiej.
Producenci regionalni / Partnerzy Festiwalu:
1. Miody – Maciejów
2. Piekarnia GS Samopomoc Chłopska – Praszka
3. Książęcy Browar – Nysa
4. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska – Olesno
5. Kozi Dar – Chudoba
6. Agroturystyka Stary Młyn – Obrowiec
7. Mięso-Wędliny Róża i Robert Blach s.c. – Górki
8. Winnica Rodzinna Cwielong – Balcarzowice
9. Winnica Hople – Paczków
10. Winnica Parypa – Byczyna
11. Cukry Nyskie
12. Gospodarstwo Rolne Gorzellik Jan – Zakrzów
13. Gospodarstwo Pasieczne – Piotr Krękiewicz – Ligota Tułowicka
Program:
13.11.2019 – 17:00 Uroczysta Kolacja Degustacyjna – Zamek Moszna *
13.11. – 30.11.2019 – Wystawa czasowa przedwojennej Porcelany Tułowickiej – Zamek Moszna
14.11.2019 – 17:00 – Warsztaty malowania bombek świątecznych w opolski wzór kwiatowy – Zamek Moszna**
19:00 – prelekcja „Historia Porcelany Tułowickiej do 1945 roku” – Zamek Moszna
15.11.2019 – 17:00 – Zwiedzanie winnicy Cwielong – Olszewski z degustacją – Winnica
w Balcarzowicach**
16.11.2019 – 16:00 – Warsztaty zdobienia pierników z Wilamowic – Restauracja Zamkowy Młyn w Krapkowicach **
17.11.2019 – 11:00 I Gr., 12:30 II Gr.; Warsztaty kulinarne dla dzieci „Tajniki Kuchni Śląskiej” – Muzeum Wsi Opolskiej w Opolu **
18.11.2019 – 17:00 – Zwiedzanie Książęcego Browaru – Nysa **
19.11.2019 – 17:00 I Gr., 18:30 II Gr. – Warsztaty malowania drewna w opolski wzór kwiatowy – Zamek Moszna **
20.11.2019 – 10:00 – Zwiedzanie Piekarni w Praszce – Piekarnia GS Samopomoc Chłopska w Praszce **
17:00 – Warsztaty zielarskie „Tej ziołowy” – Restauracja Nad Stawem
w Bogacicy **
21.11.2019 – 17:00 – Warsztaty zdobienia pierników z Wilamowic – Restauracja Na Wyspie w Niemodlinie **
* Cena wejściówki 99 zł /os. Sprzedaż biletów od 6 listopada – informacje w Zamku Moszna pod nr tel.: 77 552 07 77; Liczba miejsc ograniczona.
** zapisy i szczegóły pod nr tel. 77/ 44 12 521; Liczba miejsc ograniczona.